Santa Cruz de Artazu blanco DO '21 - 75cl Jahrgang:2021 Ein langes Leben ist ihm
Description
Ein langes Leben ist ihm mit seiner kräftigen Struktur gewiss
reifte 18 Monate in überwiegend französischen Eichenfässern
die von einer zarten blumigen Note unterlegt werden
Amarena Kirschen und würzigen Komponenten wie Pfeffer
sein Abgang bestätigt die nasalen Charakteristiken
Santa Cruz de Artazu blanco DO '21 - 75cl Jahrgang:2021 Ein langes Leben ist ihmVinifikation Ausbau Sobald die Rispen und Beeren des Santa Cruz de Artazu Blanco ausgewhlt wurden, werden sie schonend gepresst und der erhaltene Most wird 6 Wochen lang in Holzfssern fermentiert. Schliesslich reift der Wein 27 Monate lang im Edelstahltank auf seiner Hefe, mit periodischem Umrhren. Degustationsnotiz Ein einladender Duft von reifen Zitrusfrchten, weissem Pfeffer, Ananas und einem Hauch von Feuerstein (Silex). Tief, klar, wrzig und
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